什么是乳糜泻？
乳糜泻是一种由对麸质的异常免疫反应引起的消化系统性。乳糜泻也被称为：
- 骤水
- 非流突出
- 麸质敏感肠病
麸质是用小麦，大麦，黑麦和小麦制成的食物中发现的蛋白质。它也在燕麦中发现，这些燕麦是处理其他谷物的加工厂。麸质甚至可以在一些药物，维生素和口红中找到。麸质不耐受，也称为麸质敏感性，其特征在于身体无法消化或分解麸质。有些人含有麸质的不耐受性对麸质有轻微的敏感性，而其他人则具有乳糜泻，这是一种自身免疫性疾病。
在乳糜泻的情况下，对麸质的免疫反应会产生破坏绒毛的毒素。别墅在小肠内部是微小的手指样突起。当绒毛损坏时，身体无法吸收食物的营养素。这可能导致营养不良和其他严重的健康并发症，包括永久性肠道损伤。
根据这一点国家糖尿病和消化肾病学会，141名美国人约有1人有乳糜泻。腹腔病的人需要从他们的饮食中消除所有形式的麸质。这包括大多数面包产品，烘焙食品，啤酒和食物，其中麸质可用作稳定成分。
乳糜泻症状通常涉及肠和消化系统，但它们也可以影响身体的其他部位。儿童和成年人往往有不同的症状。
儿童乳糜泻症状
腹腔疾病的孩子可以感到疲倦和烦躁。它们也可能小于正常，并延迟青春期。其他常见症状包括：
成人乳糜泻症状
患有乳糜泻的成年人可能会遇到消化症状。然而，在大多数情况下，症状也会影响身体的其他区域。这些症状可能包括：
皮炎疱疹性（DH）是乳糜泻的另一种常见症状。DH是由凸起和水泡组成的强烈瘙痒的皮疹。它可能在肘部，臀部和膝盖上发展。DH影响大约15％至25％腹腔病的人。那些经历DH的人通常没有消化症状。
值得注意的是，根据各种因素，症状可能因人员而异，包括：
- 某人作为婴儿的母乳喂养的时间长度
- 有人开始吃麸质的年龄
- 有人吃的麸质量
- 肠道损伤的严重程度
有些人患有乳糜泻没有症状。然而，他们可能仍然会因其疾病而发展的长期并发症。
如果您怀疑您或您的孩子有乳糜源，请立即使用医生预约。当诊断和治疗延迟时，更容易发生并发症。
乳糜泻在家庭中运行。根据这一点芝加哥大学医疗中心如果他们的父母或兄弟姐妹有这种情况，人们有22人的22种机会发展乳糜泻。
有其他人的人自身免疫疾病某些遗传疾病也更可能具有乳糜泻。与乳糜泻相关的一些病症包括：
诊断从体检和病史开始。
医生还将进行各种测试，以帮助确认诊断。腹菌病的人通常具有高水平的抗组织（EMA）和抗组织转谷氨酰胺酶（TTGA）抗体。可以用血液测试检测这些。当麸质仍在饮食中，测试最可靠。
常见的血液测试包括：
在DH的人中，皮肤活检也可以帮助医生诊断乳糜泻。在皮肤活组织检查期间，医生将去除微小的皮肤组织以进行显微镜检查。如果皮肤活组织检查和血液测试结果表明腹腔疾病，则可能不需要内部活组织检查。
在血液测试或皮肤活检结果不确定的情况下，可以使用上内窥镜检查来测试乳糜泻。在上内窥镜检查期间，称为内窥镜的薄管通过嘴角螺纹，向下拧入小肠。连接到内窥镜的小型相机允许医生检查肠道并检查别墅损坏。医生还可以进行肠道活检，其涉及从肠中去除组织样品进行分析。
治疗腹腔疾病的唯一方法是永久地从饮食中取出麸质。这使得肠绒毛愈合并开始适当地吸收营养。你的医生将教你如何在营养丰富和健康的饮食之后避免麸质。他们还将为您提供有关如何阅读食品和产品标签的说明，以便识别含有麸质的任何成分。
症状可以在从饮食中除去麸质的几天内改善。然而，在诊断之前，您不应该停止含麸质量。过早地除去麸质可能会干扰测试结果并导致诊断不准确。
保持无麸质饮食并不容易。幸运的是，许多公司现在正在制作无麸质产品，可在各种杂货店和特色食品商店找到。这些产品的标签将说“无麸质”。
如果你有乳糜泻，那么了解哪些食物是安全的。这是一系列的食物指导方针，可以帮助您确定要吃的东西以及避免什么。
避免以下成分：
- 小麦
- 拼写
- 黑麦
- 大麦
- 小教徒
- 碾碎的干小麦
- 杜伦姆
- Farina
- 格雷厄姆面粉
- 粗粮
除非标签表示无麸质：
- 啤酒
- 面包
- 蛋糕和馅饼
- 糖果
- 谷物
- 饼干
- 饼干
- 油炸面包块
- 雷
- 仿肉或海鲜
- 燕麦
- 意大利面
- 加工午餐肉，香肠和热狗
- 沙拉酱
- 酱汁（包括酱油）
- 自我养成的家禽
- 汤
您可以吃这些无麸质谷物和淀粉：
- 荞麦
- 玉米
- 苋菜
- 葛根
- 棒子面
- 面粉由米饭，大豆，玉米，土豆或豆类制成
- 纯玉米饼
- 藜麦
- 白饭
- 木薯
健康的无麸质食物包括：
- 新鲜的肉类，鱼类和禽畜覆盖，涂层或腌制
- 水果
- 大多数乳制品
- 豌豆，土豆，包括甘薯和玉米等淀粉蔬菜
- 米饭，豆和扁豆
- 蔬菜
- 葡萄酒，蒸馏酒，胶，和烈酒
您的症状应在几天到几周内改善，以使这些饮食调整。在儿童中，肠道通常在三到六个月内愈合。肠道治疗可能需要几年的成年人。一旦肠道完全愈合，身体就能正确吸收营养素。
